Taze olarak üretilen bu ürünümüz, 85 derecede pastörize edilerek yani patojen mikroorganizmaların elimine edilmesiyle üretilmiş ve tüm analizleri yapılmış kaliteli Peyköy sütüyle hazırlanmıştır. Türk Gıda Kodeksi’nin öngördüğü “Yağsız Peynir Sınıfı” koşulları çerçevesinde yağ standardizasyonu sağlanır. Yüksek ısı gördüğü için, sütün doğasında bulunan kalsiyumun etkilenmesi sonucu ürüne kalsiyum klorür ilave edilir. Mayalanan sütümüzün üretimi ve paketlenmesi, hijyenik koşullarda uzman kadromuz tarafından gerçekleştirilir.